凤凰科技《新视野》深度报道组
芯尖：
1、临时产品在折扣超市畅销。HotMaxx开始加速扩张。去年年底，其一家门店在北京开业。10个月时间，北京新开门店68家，平均每月开店7家。
2、临时产品只是销售噱头吗？有消费者表示，“店里的知名品牌大多是正规超市卖得不好的产品或口味，有的是不知名厂家的产品，价格便宜。”
3、豪迈拓展采用合作模式。意向合作伙伴只要支付1.98万元的培训费和34万元的押金，即可成为现有门店的“合作伙伴”。
带着“震撼”、“最高10折”、“便宜”等标签，专门加工低端商品的HotMaxx正在北京、上海、广州等城市疯狂扩张。
凤凰网科技发现，自去年底北京一家畅销的HotMaxx超市开业以来，短短10个月内，北京已开店68家，平均每月开店7家。同时，HotMaxx在上海开设了100多家门店，在深圳开设了近20家门店。
临时食品折扣店并不是什么新鲜事，但他们却在玩“新花样”。
临时产品业务OnlineApp早在9年前就成立了，并多次获得阿里巴巴的投资。仅最近一段时间，阿里巴巴的投资就超过1亿元人民币。即便如此，它的发展却一直不温不火。
HotMaxx成立两年后，HotMaxx成立。虽然它针对的是快消品行业中较有影响力的大型库存尾货加工商，但最初几年并没有被更多消费者所熟知。
热门的HotMaxx为何突然势头强劲，在10月份迅速扩张，成为“***名人”？
北京一家良品铺子店的店长告诉凤凰网，“店里只有少部分产品过期了。”
艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅告诉凤凰网，“临时产品只是一种导流，临时产品是像HotMaxx这样的折扣超市的主要类型，但并不是所有产品都是过期的。”
不少网友还发现，好麦店里的知名品牌产品大多是原本在超市销售的质量较差的产品或口味，也有一些是来自不知名厂家的产品，本来价格就很便宜。
“好卖”的野蛮扩张
近日，凤凰网科技走访了北京多家HotMaxx超市，发现这些超市基本位于写字楼或商场附近。这些地方人流密集，车流量大。许多消费者正在流行的HotMaxx超市购物篮中购物。
凤凰科技发现，热门的HotMaxx超市不仅出售干果、饼干、薯片、饮料、酒等零食，还出售面膜、洗发水、洗衣液等洗漱用品。
依云矿泉水一瓶2.5元，巴黎水一瓶4.2元，星巴克一瓶8元。可以买到琥珀核桃、鸡爪等，5元左右。***明星零食2-3元。买了一瓶“***名人饮料”。一些面膜、洗发水低至30%折扣……消费者很难不被这样的折扣超市所吸引。
通过社交分享平台发现，HotMaxx被网友称为“零食爱好者的天堂”、“价格奇高”、“北京最便宜的零食折扣店”，吸引消费者“探店”、“购买”。
好卖的HotMaxx继续在顶级名人身上造势，并在北京等地扩张。年12月，一家颇受欢迎的HotMaxx专卖店在北京银河SOHO下沉广场开业。截至目前，HotMaxx在北京已开设门店68家，在西单大悦城、亚运村、三里屯、望京等地均有良好销售。
HotMaxx的热销带来的低价模式正在形成蝴蝶效应，HitGoo和Wright的类似特价销售也在“争夺领地”。
HitGoo今年1月在北京成立，目前在北京拥有23家门店，在上海拥有近10家门店。仅今年8月，全国新开门店超过30家；另一个品牌Wright在北京拥有四家门店，并且还在不断扩张。
据凤凰科技观察，仅望京SOHO就有四家这样的折扣超市，其中两家卖HotMaxx，一家卖HitGoo，一家在莱特卖。
这些折扣超市的陈设和商品款式大致相似，目标顾客是在SOHO写字楼工作的白领。
只是一个“幌子”。便宜，可能是因为“滞销”
食品促销历史悠久，但此前发展不温不火。为何突然成为“爆款”？
好食奇成立近十年，已获得C轮融资。阿里巴巴是其第二大股东，持股比例为30%，但目前盈利情况仍不明朗。
天查显示，HotMaxx成立于年，致力于成为快速消费品行业更具影响力的大型库存尾货处理商。目前已与旺旺、费列罗、汉高等200多个品牌建立尾架合作关系。
根据北京市六项“关键食品保质期”规定，罐头食品、糖果、饼干等，如果保质期标注为一年以上的，关键期为45天；保质期标注为6个月以上1年以下的，关键期为20天。
凤凰网科技通过采访发现，HotMaxx销售的食品一般都有半年以上的保质期，距离保质期还有一段时间；洗发水、面膜等保质期在三年以上的洗漱用品保质期在一年左右。
“临时产品是一个很好的销售噱头。张毅告诉凤凰网，像HotMaxx这样的商店虽然主要卖临时产品，但他们不只是卖临时食品。有些食品距离保质期还有一段时间，但这些食品可能已经出现滞销迹象，或者厂家急于筹集资金，因此会通过HotMaxx渠道进行销售。
“种草”后，一些消费者迅速“拔草”，在社交平台上销售HotMaxx。
“35个产品总共125元。很多食品都有新鲜的生产日期，而且是刚生产出来的，但我回去尝试时，大多与味道不符。”“别被骗了，店里的大部分知名品牌都是正规超市卖得不好的产品或口味，还有一些是不知名厂家的产品，本来就很便宜。”
“像HotMaxx这样销量好的线下食品折扣店，其实是一个综合性的消费场所，也是一个新鲜的创意。”张毅表示，像HotMaxx、HitGoo这样的门店采取两种“进货”策略，一是引进知名厂家的临时食品和滞销品；二是引进知名厂家的临时食品和滞销品。另一类是“不知名”食品生产企业，通常是进口商，不为人知，消费者无法查询。
独一无二的“合伙人”的生意能维持多久？
与中餐馆的“加盟模式”《***名人》不同。HotMaxx的扩展模型更加独特。
“目前HotMaxx在北京采取的是合作模式，而非加盟模式。”HotMaxx的招商销售人员告诉凤凰网，有兴趣与HotMaxx合作的“合作伙伴”需要缴纳1.98万元的培训费和34万元的押金，才能成为已开业的HotMaxx店铺的“合作伙伴”。
“合伙人”可以管理一家面积100-150平方米、日均销售额1万元左右的店铺，并获得店铺12%的销售分成。同时，“合伙人”负责门店的人力、水电费用，总部则负责采购、租金、物流等。
上述销售表示，“合作伙伴”必须是***，需要经过1个半月的开店培训后才能开店。培训费用不予退还；押金可以在三个月内退还，相当于“试用期”；三个月后，必须要一年才能退回。
“合作伙伴”无权干涉该地区的门店数量，因此3公里内可能有多家门店。
论坛上，网友们讨论了热门HotMaxx的“合伙人”模式。有网友表示，咨询后觉得“合伙人”更像是“带资金去工厂上班”，所以犹豫观望。此外，有业内人士认为，好卖的HotMax目前正处于规模扩张阶段，为未来上市做准备。
许多分析人士表示，这些销售“临时产品”的折扣超市一般都是有利可图的。这些商店通常折扣较低，产品种类繁多，交易率较高。但这些超市能否走得更远，不仅取决于低廉的价格，还取决于质量。
毕竟只有低价而没有品质，很难保证客户粘性，很容易成为“一次性交易”。
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