在这个年轻人都在摆脱大电视的时代，不知道还有人记得当年让杨幂不断对着镜头说“你还好吗”的六六梅也霸占了各大电视台的广告？黄金时间。
年已经是杨幂、六六梅竞选代言的第六年了。除了杨幂之外，六六果园还邀请肖战代言水果产品。当然，也包括最近因为税务问题被封杀的“背锅女王”。“薇娅。
名人以销量创造销售奇迹，酸味营销打出健康牌，中国青梅冲出亚洲。果园里看似一切都很顺利，却经不起仔细分析。
从年创业板上市一直没有消息，如今休闲零食市场的卫龙、三只松鼠、良品铺子等纷纷上市。
揭示了六六果园管理上的苍白与无奈，让人不禁要问：六六梅还能“溜”吗？漳州时尚服装货架加工厂？刘刘国元，你还好吗？漳州时尚服装货架加工厂？
六六美的零食生意越来越“酸”，年市场规模已达亿元。
安信证券在相关研究报告中认为，国内休闲食品市场年均复合增长率为7.3%，预计年将突破万亿。
虽然赛道宽度足够，但玩家却不少。毕竟门槛低，CR5占比不到20%。我国零食生产企业有上千家，大部分是手工作坊型的中小企业。整个行业集中度较低。
此外，随着威龙巨头的成功上市，相信也为这一赛道增添了新的属性，加速细分化趋势。
零食行业的参与度不断加剧。
面对赛道上巨头的挤压、新选手低门槛的进入、赛道细分创新空间的消除，六六梅作为赛道上的次一线选手，她的表现并不乐观。
以休闲零食三巨头为例。良品铺子有多个SKU，来伊份有800多个SKU，三只松鼠有500多个SKU。这三个巨头的类别有很多重叠之处。
在巨头疯狂堆砌SKU的背景下，悠悠果园的产品结构相当简单。
六六果园年披露的招股书提到，六六果园主要生产青李产品，其中青李、李子、李子的总收入占其主营业务收入的85%以上。
这意味着品类单一将使六六果园极易受到竞品的影响。六六果园只在李子上做文章。超市货架上可能摆满了竞争对手的产品，但六六美却很难找到。
要知道，在电商红利见顶的今天，零食的消费渠道只有一小部分是在线的。
那么如果进入细分赛道，六六美的表现会不会更好呢？
事实上，在某一品类中，李子产品的集中度并不高，并且有下降的趋势。CR3从40%左右下降，这也意味着六六美并不是绝对的领先者。
不仅在细分赛道上，在大型零食赛道上，三巨头中，集中度较低的“良品铺子”仅占4%，因此六六美只能沦为“其他”。
在最近的双11电商促销中，六六美稳居青梅小吃之列。是的，“休闲零食-梅品-青梅”，六六梅只能通过不断的细分才能找到自己的存在。
但在整个休闲小吃赛道上，距离第一梯队还很远，甚至落后于来自安徽芜湖的三只松鼠。
不仅如此，单一产品还有其他缺点。
例如，由于产品中农产品比例较高，极易受到气候和自然灾害的影响，面临原材料成本波动的风险。
青梅果实的产量和品质受气温、雨水等气候条件的影响较大。早在年，六六果园就因强霜冻而大幅减产。刘刘果园只好忍痛高价收购。现在好多了。真奇怪。成本又增加了。
六六美的成本端压力不小。毕竟六六梅只产李子，处处陷于李子之中，正如其代言人肖战的名声一样。
同时，由于产品高度依赖李子作为原料，每年都需要在李子成熟季节采购原料。这将在短时间内增加资金链的压力。
在仓储方面，新鲜水果需要制作成腌制干果，带来巨大的仓储成本。年，六六果园寻求上市，部分目的是为了建设生产基地。
从其寻求上市的财报和《前瞻经济学人》的数据可以看出，与赛道平均水平相比，悠悠果园的毛利率较低，这也是其面临的压力所在。成本方来自。
为了控制成本，悠悠果园走了两条路：经销商和外包。
在外包方面，由于青梅生产加工工序较多，六六果园将部分工序外包给其他工厂。外部公司的不当行为可能会导致安全问题。我们还可以在黑猫投诉平台上搜索有关产品质量的相关投诉。
过期、异物、坏果、虫眼、赔偿……可以说是高频词。年，繁昌县食品药品监督管理局对销售标签不符合规定的食品作出行政罚款。
除了食品安全问题，六六果园还存在生产问题。
年和年，悠悠果园福建漳州分公司多次因污水排放等环境问题被环保部门罚款。
尽管近两年来，在国家双碳目标需要实现的前提下，企业对于环保的社会责任早已处于不破坏环境的初级阶段。反哺环境已成为当前企业的社会责任之一。首先，从这一点来看，六六美还有很长的路要走。
悠悠果园面临的压力还来自于其销售渠道。
采用“经销+直营”相结合的销售模式。报告期内，经销模式销售收入分别占主营业务收入的93.99%、88.72%和86.44%，成为公司重要的销售渠道。
可以说，六六果园非常依赖区域经销商来拓展渠道。年，公司共有经销商客户1,517家。
对经销商的高度依赖显然不利于公司的长期发展，但问题是悠悠果园无法大幅减少对经销商的依赖。如果发生经销商叛变，将会对其造成重大影响。
名人卖梅，福祸相依。尽管六六美在赛道、渠道、品质、SKU等方面面临诸多压力，但六六果园不惜高价聘请当红明星为其产品代言。
杨幂、关晓彤，再到肖战，从电视媒体、户外广告牌大规模广告的传统营销模式，到微博、微信、抖音等高流量平台，以短视频、讲故事的形式以及引爆话题，其中投入还不够。
要知道，六六果园的投融资频率很低。
除了年红杉资本注资1.5亿外，没有任何动作。当零食巨头经过多轮投融资成功上市，甚至寻找资本退出机会时，六六果的步伐太慢了。
六六梅遭受明星依赖的原因很简单：为了流量。
肖战代言官宣后，六六梅一小时销售额破千万，登顶梅品销量榜第一。
其中，肖战同款礼盒售出6万件，销售额超996万元。加上另一款销量过十万份的产品，轻松突破千万。
其中，肖战的礼盒***售价166元，仅重约2公斤。不知道是包装的还是只是李子的重量。如果按照主营业务毛利率33.60%计算，一个礼盒的毛利润为55.78元。6万件约335万元。这是相当溢价的。
但六六美有没有想过明星高销量背后的代价是什么？
过去，一些明星代言确实取得了意想不到的效果。成龙与小霸王、周润发百周年润发、刘德华、日出红茶、王菲、周杰伦等都是明星单向吸引品牌的典型案例。
明星代言人作为产品品质保证人出现，两者之间的CP效应象征意义并不强。
近年来，品牌与明星代言人CP呈现出与以往不同的特点。这主要与消费主义经济和粉丝经济的兴起有关。
对于物化品牌来说，很难与消费者形成品牌联系。需要利用品牌个性来将品牌拟人化。这是从“名人靠近品牌”到“品牌靠近明星”的转变，是一个主客体颠倒的过程。
为明星代言人定制产品，即与明星同款的概念已经开始出现。比如，李宁为代言人华晨宇设计了“华晨宇同款”、“华晨宇的选择”、“最爱粉丝直投”等周边产品。再比如六六美为肖战定制的礼盒和定制的促销活动。
就这部分代言而言，品牌形象不如明星代言人，CP的象征意义更倾向于明星代言人。
其中财经商业数据中心《年度明星消费影响力报告》显示，年和年，名人在消费领域的影响力、名人相关产品的网络搜索热度、引导消费金额均有所增长。呈现增长趋势。
以六六美为例，其通过“短期代言”和“称号更新”达到了延长明星生命周期的效果。这也说明明星代言人在提高品牌知名度、提升品牌价值、增加消费者信任度和购买欲望方面具有优势。
但同时，聘请明星代言人也不是一劳永逸的解决方案。
从根本上来说，品牌必须与名人具有高度的一致性，并且必须匹配目标受众。
此外，虽然粉丝文化给品牌带来了很多流量便利，但明星个性的不可控因素就像不合时宜的炸弹。比如白百何、孙杨、吴秀波、王力宏等的反弹，一定程度上影响了品牌。对于品牌来说也是如此。
由于偶像市场的快速变化，为了降低风险，品牌与明星代言人的合作模式也发生了变化。
肥鲸赞一联合出品的《营销指南：明星营销》调查报告进一步显示，受访企业中，40%的品牌年明星营销预算与去年基本持平，另有30%的品牌加大了明星营销力度成本的10-30%。
超过60%的品牌认为明星营销预算占总预算的10-30%，但只有18%选择明星长期代言，而明星短期代言和出席线下活动的品牌占39%。
因此，短期内明星效应带来的流量和销量并不持久。相比之下，六六梅其实应该修炼自己的内功。
小心六六梅变成“六六梅”了。六六果园的股权中，杨帆、李惠民直接或间接控制公司80.75%的股份，杨帆担任公司董事长兼总经理，李惠民担任公司董事。因此，杨帆李惠民夫妇是公司的实际控制人。
这是一家传统的夫妻店，面临的风险不言而喻。年，随着杨幂的一句“没事就吃六六美”，六六果园突飞猛进，分店纷纷开业，目前已拥有17家子公司。
然而，随着生意做大，夫妻俩一家人都来到了六六果园。杨帆的姐姐、姐夫、女儿、儿子、儿媳都成为了六六美的经理、股东，将六六美变成了家族企业。
家族企业的弊端也普遍存在，如家族矛盾、治理无序、裙带关系等。
俗话说，夫妻同心，力破金。
但从资本角度来看，还有相当大的考虑。
贝索斯天价离婚事件中，前妻麦肯齐将获得价值380亿美元的亚马逊股票，这让不少投资者对“夫妻店”模式产生质疑。而且，亲戚之间不可控的关系也会对公司的未来构成威胁。事态发展增加了一些不确定性。
另一方面，内部管理不规范、流程不透明、放权和创新困难等问题也是家族企业发展的风险。
从产品上来说，其实这个产品并不算是健康的。在深加工过程中，营养成分被完全破坏。另外，它含有大量的糖和钠盐，很容易使人体重增加，影响肌肉生成，增加心血管压力。
在此基础上，六六梅仍然声称青梅营养与健康是矛盾的。诚然，青梅富含“天然有机酸”，含量一般在3.0%至6.5%之间，远高于普通水果。但这是水果范围内的功能，而不是深加工的李子产品。
如今，六六果园前面遭到盐津铺、三只松鼠等零食市场龙头品牌的伏击和追击，但背后也有自己突出的问题。
因此，未来一段时间，需要研究如何稳步推进，如何提高产品质量控制，如何调整营销策略。
但我们不再需要依靠“没事就吃六六梅”或者“肖战正式宣布代言六六梅”之类的新闻来提醒我们，老电视广告里还有这么一个老牌子。
六六果园也有可能成为酸味零食赛道，甚至休闲零食赛道的有力竞争者。
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