彭灿明向体验店员工讲解贵州大米的特色。
茶艺大师黄英体验贵州山泉水泡茶。
远道而来的贵州特产深受南海顾客的青睐。
粤黔名吃体验中心，汇聚各种名优特产。
桂平美食城因“粤黔名美食体验中心”的入驻而备受关注
位于佛山市南海区桂平路的桂平美食城，因新成员“粤黔名菜体验馆”的入驻而受到更多关注。“我来这里是为了试茶，用贵州山泉水冲泡的红茶，回味悠长，特别甘甜。”12月13日上午，随着店面开业，茶艺师黄英走进来，她是佛山市茶文化促进会会长。这位副校长也是佛山市新世茂食品有限公司董事总经理彭灿明邀请的“体验者”，曾带领学生在年茶艺大赛职工团体赛中获得铜牌。他品茶评水，颇受人们欢迎。有经验。黄英对贵州的水情有独钟。他直接走到茶几前，脱下外套，拿水泡茶。
“体验者”不仅包括专业人士，还包括来自不同领域、不同行业的“消费者”。通过品尝、鉴赏，可以发放300多种贵州名优特产的门票。在南海，包括新世茂在内，目前已有18家消费救助经营主体在***的指导下努力探索更多的供销方式，承担起新形势下消费救助双向赋能的使命。
“三专”店潜力巨大
年起，根据国家、省、市有关决策部署，南海区东西部合作区域由四川省凉山州喜德、越西、甘洛三县调整为从江、榕江贵州省黔东南州麻江、丹寨四县与凯里市结为友好城市；省内，云浮市云南海对口支援区域由云浮市云南区、云城区、罗定市调整为云浮市云南海区。肇庆市安区、封开县、德庆县。
消费援助是东西部协作、省对口支援巩固脱贫成果的重要举措。对于带动群众脱贫、农村低收入群众增收致富具有重要意义。南海区高度重视，提前谋划。积极动员预算单位食堂通过工会购买救助产品推动消费救助，鼓励企业建设消费救助“三专”，制定“三专”《管理办法》和一次性补助资金管理办法。
在***的帮助下，彭灿明往返于广东、贵州两地10余次，将特有的土特产、山货引进佛山，推介“贵货出山”。随着品类的增加，尤其是商品本身的口感和营养价值的提升，体验中心定期开展的体验活动通过参与者之间的口碑吸引了越来越多的消费者。
靠近水的塔先得月。美食城的烹饪高手们闻讯而动，纷纷寻找“宝藏”，为自己的菜谱增添新菜品。“比较受欢迎的是贵州蘑菇，广东人喜欢用蘑菇炖汤，炒菜也很甜，到了收获季节，蘑菇就供不应求。”一位店员告诉新快报记者，体验店里也有凯里酸汤。深受家庭主妇追捧的畅销产品。“足不出苗寨，就能用最正宗的酸汤煮出美味佳肴，方便又美味。”一位点了酸汤的女士是这样描述的。
筛选和优化以锁定更好的产品
黔东南州位于贵州省东南部。这里气候温暖湿润，四季分明，雨量充沛，空气中负氧离子含量高于全国平均水平22倍，有多条河流，水质达到二级以上标准的95%。自然资源丰富。按照东西部协同工作安排，南海区深入开展消费救助工作，广泛动员民营企业、大型农产品批发市场等社会力量参与消费救助。
年，康丰、中卫、鹏辉、悦融、好莱克、利达隆、新美、新风景、新选择、航飞康泰、好好好多、惠雅、便民神等一批民营企业积极参与消费者救助，打造“三专”消费者救助门店，积极到救助地区对接救助产品，推动从江县香猪、椪柑、香米糯米、矿泉水的引进和推广。榕江县白香果、山茶油、葛根、木耳；麻江县蓝莓、丹寨县硒锌米、茶叶、红薯淀粉、蓝莓酒；凯里红酸汤、德清县贡柑、封开杏鸡、云浮腐竹等助力当地特色农产品走进佛山、走进南海，丰富了市民的菜篮子。
黄英是体验店的常客。她最感兴趣的是贵州山泉水，这两年从包装到品质不断升级。“好茶需要好水来滋养、释放，味道才能锦上添花。”她把茶壶里的茶倒了出来。橙红色的茶汁刚刚入杯，香气就已经弥漫在茶几上。“贵州的茶和水都很棒，尤其是高山红茶，味道特别好。”黄莺喝了一口茶，笑了。“我去过贵州很多茶园，海拔都在米以上，环境好，产品自然不凡。”她还称赞泡茶所用的水。“我尝试过不同的山泉水，这个有它自己的甜味，更适合泡红茶。”
消费助力促进乡村振兴
店员关***告诉记者，新山泉水来自贵州从江县。今年10月进入市场后，消费者反馈极为良好。“他们都是家庭用户，每次来这里都会带回来20、30件，偶尔缺货的时候，我会每天给***打电话提醒。”
从江水也是彭灿明精心挑选、锁定的优质产品。他说，从江四季分明，气温适宜、气温适宜。年平均无霜期320天以上，空气优质率100%。“生态环境这么好，水质怎么会差呢？”彭灿明详细讲述了从江之美，从森林覆盖到美丽宜居的风土人情。“说实话，我们镇上的商店是最好的之一。宝是河山泉水。”
广东市场+贵州产品是东西方协同消费支撑的重要模式。记者了解到，按照国家、省、市关于全省东西部合作和乡村振兴对镇村消费帮扶的规划和要求，南海区多次座谈，制定政策文件，召开推进会，并推动等待规划实施，大力推进消费救助工作，促进农村全面振兴。
“三专”经营可获财政补贴
今年10月，为进一步规范管理消费救助“三个专业”建设，鼓励更多社会力量参与消费救助，将巩固扩大脱贫成果与乡村振兴有效对接，南海市区分别发行《佛山市南海区消费帮扶专柜专馆专区备案管理办法》《佛山市南海区东西部协作农产品助销一次性补助资金管理办法》。明确了南海区行政区域内设立消费救助“三个专业”的业务要求，对符合相关条件的企业一次性给予10万元财政补贴。
下一步，南海区将继续推动企业在黔东南州建立农产品生产加工基地，探索更多具有援区特色的优质产品，继续积极探索实践，拓宽援区产品销路创新消费辅助方式，鼓励各类电子产品。商业平台、***直播平台将继续加大对帮扶地区产品的推广和销售；加强与一线沟通对接，联合举办农副产品专题展等产销对接活动。加强“三个特产”建设和管理，复制推广好的经验做法，帮助更多定点帮扶地区的优质特色产品进入南海市场，提高消费者对帮扶产品的接受度，着力提升消费者对帮扶产品的认可度。’的获得感和幸福感；大力倡导和倡导“以买代帮、代买代捐”的消费救助理念，组织动员各单位、组织积极参与代购消费，进一步营造全民参与购买消费的浓厚氛围。社会力量共同参与消费救助，促进乡村振兴。
/文航飞时尚装：新快报记者潘志珍/屠航飞时尚装：新快报记者郭思杰/编辑：曾桂珍/美术编辑：张汉松/校对：陈泽佳
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