文/孙珊珊
编辑/张杰
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你去超市买衣服吗？
至少在一二线城市千禧一代的认知中，超市很难与服装联系在一起。不过，仍有不少超市试图进军时尚行业。毕竟，他们深谙零售规则和消费者心理。卖衣服就像卖食物一样不难吧？
2017年3月，永辉服饰公司宣布，4月，重庆南坪万达永辉将首次推出4-5个自有品牌，与ZARA、无印良品、宜家……
此次销售面积将类似于百货店业态的品牌店组合，面积在200-400平方米不等，SKU不少于300个。希望用2-3季的时间验证单店盈利模式，然后快速复制。
此次，永辉进军服装行业，显然是针对年轻消费市场。之所以选择西南城市重庆，是为了避开竞争激烈的一二线消费市场。在永辉的这一步，保守与野心并存。
照片左侧是重庆南坪万达永辉超市内的一家独立服装店，尚未正式开业。
进军服装行业：从工厂拿货到做自有品牌
此前，永辉超市服装区货架上的商品均为F2C模式。从工厂拿到货，加上适当的价格后，直接上架。一般情况下，永辉服饰的平均单价为200-300元。永辉未来不再强调单品销售，而是更加注重系列、配套等，从而将单价提升至300-500元。
据永辉官方公众号“永辉通道”介绍，“我们在工厂选货的时候，是被动接受供应链的思维。今天和未来，我们要更好地了解服装，参与设计，主动、系统地引导供应链。”商业银行合伙人坦言，如果不是永辉自身强大的终端系统，这种“简单粗暴”的方式很快就会被淘汰。
如今，永辉已经走上了自主服装品牌之路。它将采用类似快时尚品牌的SPA模式，全程参与产品设计、策划、生产、物流、销售等产业环节。它将通过垂直整合以用户需求和供应为导向。连锁企业实现对市场的快速反应。
2016年年报显示，永辉超市服饰已经淘汰了近25%的供应商。正在从品牌合作向产业采购、向市场化贸易商机制转变，全面提升采购服务和效率，优化产品结构，聚焦核心产品。
永辉将当地的服装产业链以及以往服装采购和销售的经验作为自有品牌的基础。
超市如何加入时尚大战？
永辉自营服装品牌也不例外。事实上，超市进军时尚行业由来已久，成功案例也不少。
在《为什么你应该多花钱少买衣服》一书中，作者露西用了一些篇幅谈论超市里发生的时尚革命。从十多年前英国超市的转型发展来看，或许可以为现在提供一些借鉴。
2003年，全球零售巨头乐购开始尝试拓展包括时尚服装在内的非食品零售市场，并相继推出了“Florence Fred”和“Cherokee”两个自有服装品牌。看到服装的吸钱能力，另外两家英国超市Asda和Sainury也毫不意外地加入了时尚大战。
人们似乎已经习惯将两件套毛衣和冷冻豌豆一起扔进手推车里。露西在书中提到，2005年，超市占据了英国时装市场19%的份额。
打造自己的服装品牌无疑是一次更为激进的冒险。
Lucy这样描述2003年的超市大战：虽然他们发起了价格战，以巨大的销量颠覆了传统时尚产业生态，但时尚才是Tesco和Asda胜出的关键。
从生鲜行业到服装行业，阿斯达和乐购都取得了不错的成绩。阿斯达的乔治年产值达20亿英镑，使他成为公司最大的资产之一。得益于在质量控制和面料技术方面的努力，Tesco被普遍认为是英国自有服装品牌比较成功的案例。
Tesco超市服装区
但一些人认为，经济衰退实际上可能成为低成本零售商的机会，为他们带来新的客户，因为不可避免地，一些中产阶级消费者将转向低价市场。价格低廉的原因，乔治品牌总监勃朗特还特别指出，是由于超市本身人流量密集，节省了大量的广告和营销费用。
服装业务占比萎缩，但毛利率最高
与他们相比，永辉超市打造自有品牌的难度要大得多。
与永辉的雄心相反，其服装业务的比重却在逐年下降。历年公告显示，服装业务占比从2008年左右的10%下降到2014年的6.4%、2015年的5.3%，2016年更是萎缩至2.86%，服装营业收入较2016年下降40.07%。前一年。 %。
有媒体认为，这与永辉近年来积极布局一二线城市有关。在消费升级的背景下，这些地区的服装品牌竞争激烈，自然阻断了消费者在超市购买服装的可能性。因此，永辉自有品牌亮相西南城市重庆也不难理解。
另一方面，永辉服装业务2016年毛利率为28.45%，虽然较上年下降1.77%，但仍远高于生鲜及加工食品的13.35%和18.93%。食品供应量，甚至是生鲜食品的两倍以上。尽管服装销量整体萎缩，但永辉这次依然大步发展自有品牌。高毛利或许是关键因素。
事实上，早在2015年，永辉超市就已经开始尝试新业态。其在福州开设了独立于超市的“单品集合”店，集中销售自营服装。据了解，闪品汇主要针对20世纪80年代、90年代的消费群体。主要产品80%与厂家联合经营，属于F2C模式，共同承担库存风险。此后，单店以会计模式独立运营，并采用利润合伙分红制度。
当年的财报中，永辉超市还提到，正在积极引入供应商，完善产品结构，对门店进行分类。它“重点优化库存产品，优化率达到72.2%”。然而，这一点在2016年年报中几乎没有提及。没有提到任何一个字。
此外，今年1月，永辉全资子公司永辉控股拟与贝恩资本Eagle Holdings Limited Partnership联手，按40%和60%的持股比例（总交易对价）收购达曼公司。约为4.13亿美元）。据了解，达门是全球最大的零售商服务公司，服务覆盖其供应商网络中的100多家零售商和6000家公司。
此举被认为是永辉看中达曼的品牌发展能力，以加强自身品牌和供应链管理。不过，能否帮助永辉自营服装还得打个问号。
年轻人不去商场，会去超市买衣服吗？
时代变了。过去，人们去超市买衣服可能是因为贪图低价，但现在，价格会成为消费者去“超市”买衣服的主要原因吗？也许不会。
当然，零售商可以开始涉足时尚界，而无需贴上“廉价”的标签。 2010年3月，Tesco表示将成为全球最大的时尚品牌，并推出了第一家独立品牌FF Couture店。该品牌首次推出了16 件单品系列，其中包括价值140 英镑的涤纶芭蕾舞短裙。乐购服装部采购总监马强特在宣布该品牌成立时表示：“它开启了超市时尚的新时代。”
FF 时装店
永辉也尝试将自营品牌的单价提高100-300元，但我们现在关心的问题是，如果年轻人连百货商店都不去，他们还会去超市吗？买衣服？
“重庆的万达商圈并不高端，更不用说位于其中的永辉超市，也不是一个时尚的购物场所。”重庆当地小女孩肖洛说。
过去一年，百货巨头经历了极其漫长的行业寒冬。梅西百货、沃尔玛、科尔百货、塔吉特等纷纷关店止损，寻求资本转型自救。
看着老对手亚马逊成为美国最大的服装零售商，并陆续推出自有内衣品牌和运动休闲服装系列，沃尔玛也坐不住了。为了争夺服装领域的市场，它开始将目光转向线上零售平台。
去年8月，沃尔玛斥资收购Jet.com。此后，其联合创始人兼首席执行官Marc Lore接管了沃尔玛的电子商务业务，并进行了一系列收购。从最初收购女装在线零售商ModCloth，到今年以7000万美元收购Shoebuy.com，以5100万美元收购户外服装鞋类网站Moosejaw。今年3月，有消息称，沃尔玛收购谈判已长达15年之久。 ModCloth，一家专门经营复古服装的在线零售商，无疑成为超市进军服装领域的转折点。
沃尔玛向在线零售领域伸出巨手并不奇怪，因为中产阶级的年轻一代正在崛起，在线市场表现良好。据第一财经与淘宝网联合发布的《2017年网络时尚消费趋势报告》显示，2015年至2016年，网络原创店销售额增速高于时尚行业整体增速，展现出时尚行业的强烈个性。线上用户群体的消费需求。
在此背景下，永辉超市自营服装店能否成功开业？
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