新华社北京9月23日电标题:耕者有利,食者受益——国家粮食和物资储备局局长张五峰谈优质粮食工程
新华社记者王利斌
夏粮已全部入库,秋粮丰收在望。中国农民丰收节当天,国家粮食和物资储备局局长张五峰就优质粮食工程等“好粮”话题接受记者采访。
记者:优质粮食工程进展如何?
张五峰:近三年一号文件和“十四五”规划纲要都对优质粮食工程做出了安排。该项目自2017年启动以来,累计投入财政资金215亿元,地方和社会投资超过600亿元。建成5000多个粮食产后服务中心,实现产粮主县全覆盖; 1500余项质检全面升级。机构功能使产粮5万吨以上县覆盖率达到60%;支持389个“中国好粮油”行动示范县和1200多家示范企业,评选出236个“中国好粮油”产品,直接带动优质粮食增产超过5000万吨。
好的食物是种植和加工的。农民愿不愿意种好粮食,企业愿不愿意加工好粮食,关键要看利润和效率。我国粮食供需结构性矛盾突出。部分品种出现阶段性过剩,个别品种产量不足。比如强弱筋小麦等品种短缺,绿色优质粮油产品供应不足。要在稳定提高粮食生产能力的基础上优化粮食产品结构。
乡村振兴关键是产业振兴。粮食加工业扎根农村,带动作用大、效益广、可持续性强。要促进产业链、价值链、供应链协同,提高粮食加工业核心竞争力,带动农民增收致富,满足人民群众粮价升级需求。石油消耗。
记者:好的食物如何促进国民健康?
张武峰:优质粮食工程重点抓好产、购、储、销“五质联动”。优质粮食高产由增产转向提质,以加工业引导粮食产区调整,优化种植结构;优质粮食、优质收购,利用市场机制支持加工贸易企业发展订单收购,按加工用途分类粮食。优粮优储推广绿色储粮技术,实施粮库智能化升级改造;优粮、优加促进粮油适度加工,增加绿色、营养、健康粮油产品;优粮、优销提供原粮产地、收获时间、储存方法、加工程序等可追溯信息,让消费者清楚了解、放心使用。
记者:“十四五”期间您打算做好哪些工作?
张五峰:根据财政部、国家粮食和物资储备局印发的《关于进一步推进优质粮食工程的意见》,要坚持“粮先、粮尾”和“农“头工尾”,继续做好“三链协同”和“五优联动”,加快构建现代粮食产业体系,让“中国粮食、中国饭碗”更加美好质量。
要深入实施完善粮食绿色仓储、提高粮食品种质量和品牌、完善粮食质量追溯、升级粮食机械装备、提高粮食应急保障能力、改善粮食节约和损失“六大改进行动”减少消费,健康消费。
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